Envios a todo el país
Año de cosecha: 2019
Variedad: 100% Semillón
Región: Alto Valle de Río Negro, Patagonia, Argentina (Específicamente Gral. Fernández Oro, con suelos arcillosos y pedregosos).
Enólogo: Elías López Montero (Enólogo jefe del proyecto Verum de Bodega Del Río Elorza)
Vista: Amarillo dorado brillante, con reflejos verdosos. Nariz: Compleja y elegante, con notas de miel, heno, durazno blanco y pera. Se perciben también sutiles toques cítricos (cáscara de limón), flores blancas y una delicada mineralidad, con la madera muy integrada que aporta vainilla y frutos secos tostados. Boca: Untuoso y con gran volumen, de ataque semi-dulce y acidez equilibrada que le confiere frescura. Sabores a frutas de carozo maduras y miel, con un toque de frutos secos. Es un vino con cuerpo, persistente y que se comporta amable, con un final largo y elegante que lo hace muy gastronómico.
Verum es el proyecto de vinos de alta gama de Bodega Del Río Elorza, ubicado en el corazón del Alto Valle de Río Negro, Patagonia. La bodega se enfoca en la elaboración de vinos que reflejen la autenticidad del terruño patagónico, caracterizado por su clima semiárido, gran amplitud térmica y suelos aluviales con importante presencia de arcilla roja y piedras. La filosofía de Verum combina tradición y vanguardia, utilizando tecnología de punta y un meticuloso trabajo en el viñedo y la bodega para producir vinos de gran pureza frutal, frescura y complejidad, con especial atención a variedades adaptadas como el Semillón y el Pinot Noir.
Debido a su complejidad y untuosidad, este Semillón es ideal para acompañar pescados grasos (salmón, trucha), carnes blancas con salsas cremosas, aves de caza, risottos con hongos, quesos de mediana a alta curación y platos con un toque ahumado. También es una excelente opción como aperitivo complejo o para disfrutar solo, apreciando su evolución en copa.
