FICHA TÉCNICA
Año de cosecha: 2022
Variedad: 100% Malbec
Región: Alto Valle de Río Negro, Patagonia, Argentina
NOTAS DE CATA
Vista: Rojo violáceo brillante, con reflejos azulados. Nariz: Aromas intensos a frutos rojos frescos como cerezas y frambuesas, complementados con notas florales sutiles a violetas y un toque especiado o mineral característico de la región. Boca: Entrada amable y fresca, con taninos suaves y redondos. Predominan los sabores a frutos rojos, acompañados de una acidez equilibrada que aporta vivacidad. Final persistente y frutado.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Verum es un proyecto vitivinícola ubicado en el Alto Valle de Río Negro, Patagonia. Se caracteriza por su enfoque en la producción de vinos de terruño, que expresan la particularidad de esta región más austral. Los viñedos se benefician de un clima fresco, gran amplitud térmica y suelos aluviales con presencia de cantos rodados, lo que contribuye a la obtención de uvas con una maduración lenta y equilibrada, y vinos de gran frescura y elegancia. La bodega busca la máxima expresión varietal y el respeto por el medio ambiente en sus prácticas.
MARIDAJES RECOMENDADOS
Ideal para acompañar carnes blancas asadas, pastas con salsas ligeras, pizzas, tablas de quesos semicurados y embutidos. También es excelente con comidas patagónicas como el cordero al asador (en versiones más ligeras) o truchas a la parrilla.