FICHA TÉCNICA
Año de cosecha: 2021
Variedad: 100% Cabernet Franc
Región: Villa Regina, Río Negro, Patagonia, Argentina
NOTAS DE CATA
Vista: Rojo violáceo intenso y brillante. Nariz: Aromas a frutos rojos frescos (frambuesas, ciruelas), entrelazados con las características notas herbáceas o "pimiento rojo asado" típicas del Cabernet Franc, pero de manera elegante y sutil. También pueden aparecer toques de grafito y especias suaves. Boca: Entrada fresca y vivaz, con taninos firmes pero amables. Se perciben los sabores a frutos rojos y las notas vegetales que le dan identidad, con una acidez equilibrada que aporta nervio y persistencia. Es un vino de cuerpo medio, con un final limpio y especiado.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Bodega Favretto es un establecimiento vitivinícola ubicado en Villa Regina, en el Alto Valle de Río Negro, Patagonia. Con una tradición arraigada en la región, la bodega se caracteriza por su enfoque en la producción de vinos que expresen la autenticidad del terruño patagónico. Los viñedos se benefician de un clima templado con gran amplitud térmica y suelos aluviales, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, resultando en vinos con frescura, acidez distintiva y una expresión varietal muy limpia. La filosofía de Favretto busca la calidad y el respeto por el origen en cada botella.
MARIDAJES RECOMENDADOS
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla (especialmente cortes con algo de grasa), pastas con salsas robustas (ragú de carne), quesos semiduros, embutidos y platos con hongos. También marida muy bien con vegetales asados y pizzas con ingredientes intensos.