Miras Reserva Pinot Noir 2022

Ficha Técnica

• Enólogo: Marcelo Miras
• Variedad: 100% Pinot Noir
• Región: Patagonia Argentina. Mainque, General Roca, Río Negro)
• Cosecha: Manual (generalmente en cajas de 12 o 20 kg)
• Crianza: De 8 a 15 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de Cata

• Color: Rojo violáceo brillante a rojo rubí o rojo profundo, con tonos violáceos en el caso de las líneas más intensas.
• Nariz: Se destacan aromas a frutos rojos (cerezas, frambuesas, ciruelas, moras, grosellas), notas florales suaves (violetas) y delicados toques de madera o vainilla en las líneas con paso por barrica. También puede percibirse un matiz mineral o terroso.
• Boca: Suave, con sabor intenso a frutos rojos frescos. Presenta taninos dulces y redondos (o suaves y sedosos en las líneas de crianza). Acidez equilibrada y una buena estructura, con un final marcado, persistente y jugoso. Generalmente de cuerpo liviano a medio.

Descripción de la Bodega

La Bodega Miras, liderada por el enólogo Marcelo Miras, se ubica en la Patagonia Argentina, específicamente en el Alto Valle de Río Negro, con viñedos en zonas como Mainque, General Roca. La filosofía de la bodega se centra en la relación "uva-hombre-vino", buscando reflejar la frescura, los ricos aromas frutados y los sabores equilibrados de las uvas que crecen en este ambiente semidesértico. La región patagónica se caracteriza por sus brisas y vientos permanentes, contribuyendo a un terruño naturalmente orgánico. Marcelo Miras produce vinos que destacan la tipicidad del Pinot Noir de la región, con vinos jóvenes y crianzas que expresan la pureza varietal y la elegancia.

Maridajes Recomendados

La versatilidad del Pinot Noir de Miras lo hace ideal para acompañar una amplia variedad de platos.

• Carnes: Carnes rojas como cordero o pato, aves de corral y platos de caza, solomillo de cerdo. Se sugiere evitar sabores demasiado picantes.
• Pescados: Pescados grasos como salmón o atún.
• Pastas y Risottos: Platos de pasta con salsas intensas o cremosas (especialmente con hongos o trufa), risotto de setas.
• Quesos: Quesos maduros, quesos semi-maduros, o tablas de quesos (como Brie y Camembert).
• Otros: Empanadas gourmet, sushi, tapeos, zucchinis asados, mix de hongos a la chapa.