Miras Pinot Rosé

Ficha Técnica

• Año de cosecha: 2024
• Variedad: 100% Pinot Noir
• Bodega: Bodega Miras (ubicada en Fernández Oro, Río Negro).
• Enólogo: Marcelo Miras (con la asistencia de su hijo Pablo Miras).
• Cosecha: Manual, en cajas de 12 kg, realizada de forma temprana para preservar la frescura.
• Elaboración: Vino Rosado elaborado con la técnica de maceración por 24 horas y escurrido. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas (naturales) a temperatura controlada (<18°C).
• Número de Botellas: 1.200 (partida limitada).

Notas de Cata

• Color: Rosa salmón brillante con presencia de gas carbónico (indicando una ligera efervescencia natural).
• Nariz: Frutado, con aromas a fruta roja silvestre (frambuesa, fresa), toques florales y vegetales. Muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
• Boca: Mordiente y vivo, con ataque seco y alta acidez. En boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro-lateral con alta acidez. Cierra con persistencia media. Se describe como un rosé Patagónico con carácter, destacando su vivacidad.

Descripción de la Bodega

Bodega Miras es el proyecto familiar del reconocido enólogo Marcelo Miras, quien, junto a su hijo Pablo, se ha consolidado como un referente de la vitivinicultura en la Patagonia Argentina. Con una bodega ubicada en Fernández Oro, Río Negro, la filosofía de Miras se centra en la elaboración de vinos que expresen la pureza varietal y la singularidad de los viñedos añosos de la región, algunos de ellos implantados en 1958 en Mainqué.

El Alto Valle de Río Negro se caracteriza por su clima continental semiárido, baja humedad, y una notable amplitud térmica entre el día y la noche. Estas condiciones, junto con los suelos y los vientos patagónicos, son ideales para el cultivo de uvas que desarrollan una acidez natural vibrante y perfiles aromáticos distintivos.

La línea "Joven" o "Liviano" de Miras, a la que pertenece este Pinot Rosé, busca lograr varietales patagónicos frutados y con mucha frescura, con una mínima intervención que incluye la vinificación con levaduras indígenas y el embotellado sin filtrar, lo que realza la autenticidad y la expresión directa del terruño. La producción en ediciones limitadas subraya la dedicación a la calidad y la exclusividad.

Maridajes Recomendados

• Aperitivos: Perfecto para disfrutar solo, bien frío, o con una tabla de quesos suaves y fiambres ligeros.
• Mariscos y Pescados: Ideal con ostras, langostinos, ceviches, sushi y pescados blancos a la plancha.
• Ensaladas: Ensaladas frescas con vegetales de hoja verde, frutas y aderezos cítricos.
• Cocina de Verano: Platos ligeros como gazpachos, sándwiches frescos o tartas de verano.
• Cocina Asiática: Platos con un toque picante o agridulce, como algunos curries suaves o dim sum.
• Quesos: Quesos frescos, quesos de cabra, o quesos de pasta blanda.