Dolzó Malbec Rosé 2024

Ficha Técnica

• Año de cosecha: 2024
• Variedad: 100% Malbec
• Grado alcohólico: 10,8 % vol.
• Azúcar natural propia de la uva: 50,18 g/l
• Apelación: Patagonia Argentina
• Partida total: 1400 botellas

Notas de Cata

• Color: Brillante, cristalino con destellos de rosa pálido.
• Nariz: Aromas frutales.
• Boca: Amable dulzor bien balanceado con una sutil acidez.

Descripción de la Bodega

Bodega y viñedos están ubicados al norte de la Patagonia, en la provincia de Río Negro, en la zona rural de la pequeña ciudad de Ingeniero Huergo, que se ubica a 90 km al este de Neuquén capital y 30 km al este de General Roca.

Esta región se caracteriza por tener un clima árido (es decir: seco) de temperaturas moderadas y con lluvias insuficientes durante todo el año. Los inviernos son fríos. Los veranos son calurosos durante el día, pero de noches muy frescas. La amplitud térmica anual es de 16,3ºC, un valor que caracteriza a la región como de clima continental.

Maridajes Recomendados

• Postres: Especialmente aquellos con frutas rojas o frutos del bosque, tartas de frutas, mousses, o helados.
• Aperitivos: Ideal como aperitivo refrescante, solo o acompañado de pequeños bocadillos.
• Quesos: Quesos frescos, quesos de cabra, o quesos de pasta blanda y ligeramente dulces.
• Cocina Asiática: Platos ligeramente especiados o agridulces de la gastronomía asiática.