Dolzó Blanco Dulce Natural 2023

Ficha Técnica

• Año de cosecha: 2023
• Variedad: 80% Serna (Moscatel sin semilla), 20% Sauvignon Blanc
• Partida total: 4000 botellas

Notas de Cata

• Color: Brillante, cristalino con tonos amarillos.
• Nariz: Aromas florales y frutales.
• Boca: Amable dulzor bien balanceado con una sutil acidez.

Descripción de la Bodega

Bodega y viñedos están ubicados al norte de la Patagonia, en la provincia de Río Negro, en la zona rural de la pequeña ciudad de Ingeniero Huergo, que se ubica a 90 km al este de Neuquén capital y 30 km al este de General Roca.

Esta región se caracteriza por tener un clima árido (es decir: seco) de temperaturas moderadas y con lluvias insuficientes durante todo el año. Los inviernos son fríos. Los veranos son calurosos durante el día, pero de noches muy frescas. La amplitud térmica anual es de 16,3ºC, un valor que caracteriza a la región como de clima continental.

Maridajes Recomendados

• Postres: Tartas de frutas frescas, postres cremosos, helados de frutas, o panqueques con dulce de leche.
• Quesos: Quesos azules (como Roquefort o Gorgonzola), quesos de cabra, o quesos de pasta blanda.
• Aperitivo: Ideal para disfrutar solo, bien frío, como aperitivo.
• Cocina Asiática: Platos ligeramente picantes de la cocina oriental, como preparaciones thai o indias.