Envios a todo el país
Varietal: 100% Malbec
Añada: 2021
Región: Mainque, Rio Negro. Patagonia Argentina
Composición del Suelo: Franco arenoso y pedregoso, formación aluvial
Graduación Alcohólica: 13%
Crianza: 23 meses en barricas de roble francés de 600 litros (diversos usos, 15% nuevas)
Enólogo: Hans Vinding-Diers
Características Especiales: Viñedo pre-filoxérico · Agricultura biodinámica certificada · Fermentación con levaduras indígenas · Producción muy limitada
Contenido Neto: 750 ml
Color rojo profundo, denso y brillante. Nariz compleja, precisa y elegante, que conjuga notas de frutos negros maduros, violetas, hierbas secas y especias suaves sobre un fondo mineral sutil. En boca se muestra refinado, con una textura fluida y envolvente, taninos finos y persistentes, y una acidez que sostiene el conjunto con frescura. Largo, armónico y con una huella auténtica del Alto Valle. Es un Malbec de perfil europeo, con identidad patagónica y alma artesanal.
Bodega Noemía es uno de los proyectos vitivinícolas más singulares y respetados de la Patagonia. Fundada por el enólogo Hans Vinding-Diers, se asienta sobre viñedos históricos plantados en 1932 en el Alto Valle del Río Negro. Su filosofía se basa en una enología mínima y respetuosa, prácticas biodinámicas rigurosas y una interpretación honesta del terruño.
Este vino nace de un viñedo de apenas 1,5 hectáreas, trabajado como un jardín: sin químicos, sin sulfitos, con fermentaciones espontáneas y crianza paciente en barricas grandes de roble francés. Cada detalle, desde la cosecha hasta el embotellado, es hecho a mano, buscando reflejar en cada botella el espíritu vivo de la Patagonia más profunda.
Perfecto para platos refinados que respeten su elegancia: cordero patagónico en cocción lenta, risotto de hongos de pino, pastas rellenas con trufa o quesos madurados. También se luce solo, en una copa generosa, acompañado de una buena conversación y silencio para disfrutarlo con calma. Un vino para celebrar la profundidad de lo auténtico.
