Blend de Suelos Malbec 2019

Ficha Técnica

• Año de cosecha: 2019
• Variedad: 100% Malbec
• Región: Mainqué, Alto Valle de Río Negro, Patagonia Argentina. El nombre "Blend de Suelos" hace referencia a la selección de uvas Malbec provenientes de diferentes tipos de suelos dentro de sus viñedos en Mainqué, buscando complejidad y expresión del terruño.
• Bodega: Aniello
• Cosecha: Manual.
• Crianza: Aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés.

Notas de Cata

• Color: Rojo violáceo profundo y brillante.
• Nariz: Aromas complejos que combinan frutos rojos frescos (cerezas, frambuesas) y frutos negros maduros (ciruelas, moras). Se perciben notas florales de violetas y sutiles toques especiados y minerales, reflejo de la diversidad de suelos. La crianza en roble aporta elegantes matices de vainilla, tabaco y un ligero tostado, sin opacar la fruta.
• Boca: De entrada jugosa y vivaz, con un buen volumen y una notable elegancia. La acidez es equilibrada y vibrante, lo que le confiere frescura y un carácter patagónico distintivo. Los taninos son firmes pero a la vez muy finos y pulidos, aportando una textura sedosa. En boca se confirman las notas frutales y florales, con un final largo, persistente y con una marcada expresión de terruño, que recuerda a la mineralidad de los suelos.

Descripción de la Bodega

Bodega Aniello se encuentra en el distrito de Mainqué, en el Alto Valle de Río Negro, Patagonia Argentina. Aunque la finca tiene una historia que se remonta a 1927, la bodega fue completamente reciclada y modernizada en 2013, con su primera elaboración propia en 2014. Aniello se ha destacado por su enfoque en la producción de vinos que expresan la pureza de la fruta y la identidad de su terruño patagónico, trabajando en gran medida con viñedos de pie franco.

La región de Mainqué se caracteriza por su clima desértico, una gran amplitud térmica que permite conservar la acidez natural de la uva, y fuertes vientos patagónicos que propician el desarrollo de pieles más gruesas en las uvas, favoreciendo la concentración de taninos, color y diversidad aromática. Dada la baja humedad ambiental, la viticultura se realiza casi en su totalidad de forma orgánica. La línea Blend de Suelos de Aniello es un concepto que busca explorar y mostrar la influencia de los diferentes tipos de suelos (pedregosos, arenosos, calcáreos) en la expresión final del Malbec, ofreciendo un vino con mayor complejidad y una representación más completa del carácter de Mainqué.

Maridajes Recomendados

• Carnes Rojas: Asado a la parrilla (cortes clásicos), cordero patagónico, carne de cerdo asada.
• Platos Elaborados: Guisos de carne, estofados, pastas con salsas intensas a base de carne o vegetales.
• Quesos: Quesos duros y semiduros, bien estacionados (ej. Parmesano, Provolone).
• Aves de Caza: Pato o faisán con preparaciones sutiles.