Ficha Técnica
- Nombre del Vino: Araucana Río de los Ciervos
- Año de cosecha: 2022
- Variedad: 100% Malbec
- Región: Río Negro, Patagonia Argentina (la zona de los viñedos está en el Valle Medio.
- Bodega: Ribera del Cuarzo
Notas de Cata
- Color: Rojo violáceo intenso y brillante.
- Nariz: Aromas vibrantes a frutos rojos y negros frescos como ciruelas, cerezas y moras. Se complementan con notas florales (violetas), y toques especiados sutiles aportados por la crianza en roble, como vainilla o un delicado ahumado. Puede percibirse una nota mineral distintiva del terruño patagónico.
- Boca: Un vino de entrada jugosa y redonda, con un buen volumen y estructura. Los taninos son maduros, suaves y elegantes, aportando una textura aterciopelada. La acidez es equilibrada y refrescante, característica de los vinos de Patagonia. En boca se confirman los sabores frutales, con un final largo, persistente y muy placentero.
Descripción de la Bodega
Bodega Ribera del Cuarzo es un proyecto vitivinícola ubicado en la Patagonia Argentina, en la provincia de Río Negro, específicamente en el Valle Medio. Su nombre proviene de la singular presencia de cuarzo en los suelos de sus viñedos, un componente que, se cree, contribuye a la mineralidad y complejidad de sus vinos. La Patagonia, con su clima continental semiárido, baja humedad, gran amplitud térmica y vientos constantes, crea condiciones ideales para el desarrollo de uvas con alta concentración de color, aromas y una acidez natural equilibrada.
La bodega se enfoca en la elaboración de vinos de alta calidad, buscando expresar la pureza varietal y las características distintivas de su terruño. La línea Araucana rinde homenaje a la rica cultura mapuche y a la exuberante flora y fauna autóctona de la Patagonia (como los ciervos, en este caso), reflejando la profunda conexión de la bodega con su entorno y la identidad regional. Ribera del Cuarzo se ha consolidado como una de las bodegas patagónicas que mejor interpreta variedades clásicas como el Malbec en la región, ofreciendo vinos que combinan la potencia frutal con la elegancia y frescura patagónicas.
Maridajes Recomendados
- Carnes Rojas: Carnes rojas a la parrilla (asado, bife de chorizo, entraña), cordero patagónico asado, solomillo de cerdo.
- Platos Regionales: Empanadas de carne, guisos de lentejas.
- Pastas: Pastas con salsas a base de carne o vegetales asados.
- Quesos: Quesos semiduros a duros, como Sardo, Provolone o Gouda.
- Vegetales: Platos con hongos, vegetales grillados.